¤ Croissants Farcis ¤

Dinde ou Poulet

- 2 tasses de dinde ou poulet haché
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1/4 tasse de cornichons haché

Lier avec de la sauce à salade (miracle whip)

Saumon ou Thon

- 1 bt. de saumon (ou thon) égouttée
- 1/2 tasse de céleri haché
- 2 échalottes hachées finement
- 1 ou 2 cornichons sucré, haché

Lier avec de la sauce à salade et un peu de jus de citron

Farcir chaque croissant avec la garniture de votre choix. Manger tel quel ou faire cuire au four quelques minutes.

¤ Fricassée de poulet ¤

Ingrédients:
- 2 c. à table de beurre
- 1 petit oignon haché fin
- 2 tasses de restes de poulet
- 1 1/2 tasses de pommes de terre cuites
- Bouillon de poulet

Fondre le beurre dans une marmite, y faire revenir l'oignon.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et le bouillon de poulet.
Laisser mijoter, servir chaud.